La trilogía catalana Roca: Josep, Joan y Jordi, creadores del multipremiado “El Celler de Can Roca”, estuvo de paso por Argentina, en el marco de su gira mundial. De qué se trata su cocina de los sentidos, innovación que se sostiene en la memoria y la tradición. No siempre los triángulos funcionan bien, pero en … Continúa leyendo El Clan Roca
El Clan Roca
Susana Parejas 